Marha és steak
Marha brokkolival air fryerben, ázsiai módra
35 perc · 200 °C
Hamburger air fryerben, szaftos húspogácsával
Gyuri receptje · frissítve: 2026. október 6.
Előkészítés
5 perc
Sütés
8-10 perc
Hőfok
190 °C
Adag
4 fő
Nehézség
Könnyű
Elkészítés
-
Egy közepes tálban keverd el a darált marhát a sóval, a borssal, a fokhagymaporral, a hagymaporral és a Worcestershire-szósszal. Kézzel dolgozd össze, hogy minden egyenletesen elkeveredjen.
-
Formálj a húsból 4 egyforma pogácsát, és mindegyik közepét nyomd be egy kicsit, hogy sütés közben ne duzzadjon meg a közepe.
-
Rendezd a pogácsákat a kosárba, csukd be, és süsd 190 °C-on 5 percig. Óvatosan fordítsd meg őket, és süsd még 3-5 percig. Már 3 perc után nézd meg, készen vannak-e, és ha kell, adj hozzá időt. Akkor kész, ha a belsejük hőmérséklete 71 °C.
-
Ha sajtot teszel rá, helyezd a szeleteket a pogácsákra, és csukd vissza az air fryert. Időt ne adj hozzá, 30 másodperc és 1 perc alatt a maradék hő megolvasztja a sajtot.
-
Tedd a pogácsákat a hamburgerzsemlékbe, rakj rájuk salátát, paradicsomot és hagymát, és tálald azonnal.
Gyuri tippje
A kosaras és a sütő típusú air fryer sütési ideje eltérhet, és a vastagabb pogácsának hosszabb idő kell, ezért mindig mérd meg a belsejét. A pogácsa belsejének 71 °C-ot kell mutatnia.
A hamburger húspogácsája 190 °C-on 8-10 perc alatt sül meg az air fryerben: 5 percig az egyik oldalán, megfordítva még 3-5 percig. A húst csak fűszerezed és megformázod, a sajtot a maradék hő olvasztja meg.
A húspogácsa
Egy közepes tálba tedd a 45 dkg sovány darált marhát, a sót, a borsot, a hagymaport, a fokhagymaport és 1 ek Worcestershire-szószt. Kézzel keverd el, hogy minden egyenletesen összeérjen. Formálj belőle 4 egyforma pogácsát, és mindegyik közepét nyomd be egy kicsit, hogy sütés közben ne duzzadjon meg a közepe.
Sütés
Rendezd a pogácsákat a kosárba, és süsd 190 °C-on 5 percig. Óvatosan fordítsd meg őket, és süsd még 3-5 percig. Már 3 perc után nézd meg, készen vannak-e, és ha kell, adj hozzá időt. A kész pogácsa belseje 71 °C-os, ezt maghőmérővel tudod megmérni.
A kosaras és a sütő típusú gép sütési ideje eltérhet, és a vastagabb pogácsának több idő kell. A gyártói hőfokokat és időket a sütési táblázatban találod.
Sajt és tálalás
Ha sajtot teszel rá, helyezd a szeletet a pogácsára, és csukd vissza az air fryert. Időt ne adj hozzá, 30 másodperc és 1 perc alatt a maradék hő megolvasztja a sajtot.
Tedd a pogácsát a hamburgerzsemlébe, rakj rá salátát, paradicsomot és hagymát, és tálald azonnal. Mellé jó a hasábburgonya, a kosár méretéről pedig a mekkora air fryer kell útmutatóban olvashatsz.
Dupla kosaras géppel az egyik kosárba mehet a húspogácsa, a másikba a hasábburgonya, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.
Ezzel a géppel készült
Cosori Dual Blaze TwinFry 10 l
Dupla kosaras géppel az egyik kosárba mehet a húspogácsa, a másikba a hasábburgonya, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.
89 990 Ft-tól
Megnézem a boltban Partnerlink: ha ezen keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk. Az ár ettől nem változik.
Teljes értékelés
Gyakori kérdések
Mennyi ideig sül a hamburger az air fryerben?
190 °C-on 5 percig az egyik oldalán, megfordítva még 3-5 percig. A kosaras és a sütő típusú gépnél, valamint a vastagabb pogácsánál az idő eltérhet, ezért mérd meg a belsejét, a kész pogácsa 71 °C-os.
Mikor tegyem rá a sajtot a hamburgerre?
Sütés után. Tedd a szeletet a pogácsára, csukd vissza az air fryert, de időt ne adj hozzá: 30 másodperc és 1 perc alatt a maradék hő megolvasztja.
Mit tegyek, ha a pogácsa belseje még nem kész?
Süsd tovább, és közben nézd meg a belsejének hőmérsékletét. A pogácsa akkor kész, ha 71 °C-ot mutat. Az időt a gép típusa és a pogácsa vastagsága is befolyásolja.
Ehhez is jó lesz
Marha és steak
Marhás empanada air fryerben
120 perc · 200 °C
Marha és steak
Mozzarellás húsgolyó air fryerben
22 perc · 185 °C
Air fryer hírlevél
Szólunk, ha új recept, útmutató vagy jó akció jelenik meg az oldalon.