Marha és steak Vacsora Gyors

Mozzarellás húsgolyó air fryerben

Gyuri receptje · frissítve: 2026. október 6.

Ugrás a recepthez

Előkészítés 10 perc

Sütés 12 perc

Hőfok 185 °C

Adag 4 fő

Nehézség Könnyű

Hozzávalók

45 dkg darált marhahús
1,2 dl zsemlemorzsa
0,6 dl frissen reszelt parmezán
0,6 dl frissen aprított petrezselyem
1 db nagy tojás
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 tk szárított oregánó
só
frissen őrölt fekete bors
8,5 dkg friss mozzarella, 16 kockára vágva (kb. 3 oz)
paradicsomszósz (marinara) a tálaláshoz

Kell hozzá: nagy tál a keveréshez.

Elkészítés

Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a parmezánt, a petrezselymet, a tojást, a fokhagymát és az oregánót. Sózd, borsozd.
Vegyél ki a húsmasszából kb. 2 evőkanálnyit, és a kezedben lapítsd el. Tegyél a közepére egy kocka mozzarellát, húzd köré a húst, és gyúrd golyóvá. Ismételd a maradék masszával, így összesen 16 húsgolyót kapsz.
Szükség szerint több körben tedd a húsgolyókat a kosárba, és süsd 185 °C-on 12 percig.
Tálald meleg paradicsomszósszal.

Gyuri tippje

Ha a kosarad nem fogad be egyszerre mind a 16 golyót, süsd több körben. A kosár méretéről a „mekkora air fryer kell” útmutatóban olvashatsz.

A húsgolyó air fryerben olaj nélkül is kívül ropogós, belül puha lesz, és nem kell a tűzhely mellett állnod, hogy néhány percenként megforgasd. A gép minden oldalát megsüti, a közepébe pedig mozzarella kerül. Meleg paradicsomszósszal egy tál önmagában is vacsora.

Mozzarellakockák a darált húsból formázott golyók közepén, formázás közben

Keverd össze a masszát

Egy nagy tálban keverd össze 45 dkg darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a parmezánt, a petrezselymet, a tojást, a fokhagymát és az oregánót. Sózd, borsozd.

Formázd a golyókat

Vegyél ki a masszából kb. 2 evőkanálnyit, és lapítsd el a tenyeredben. Tegyél a közepére egy kocka mozzarellát, húzd köré a húst, és gyúrd golyóvá. Ismételd a maradék masszával, amíg meg nem lesz mind a 16 húsgolyó.

Sütés

Szükség szerint több körben tedd a golyókat a kosárba, és süsd 185 °C-on 12 percig. Ha nem fér be egyszerre mind, ne zsúfold: a kosár méretéről a mekkora air fryer kell útmutatóban olvashatsz.

Húsgolyók paradicsomszószban tányéron, a közepükben olvadt mozzarella

Mivel tálald?

Tálald meleg paradicsomszósszal. Ha köretet is sütnél hozzá, a hasábburgonya is air fryerben készül.

Dupla kosaras géppel az egyik kosárba mehet a húsgolyó, a másikba a köret, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

Ezzel a géppel készült

Cosori Dual Blaze TwinFry 10 l

Az egyik kosárba mehet a húsgolyó, a másikba a köret, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

89 990 Ft-tól Megnézem a boltban Partnerlink: ha ezen keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk. Az ár ettől nem változik. Teljes értékelés

Gyakori kérdések

Kell olaj a húsgolyó air fryerben sütéséhez?

Nem. A húsgolyó olaj nélkül is kívül ropogós, belül puha lesz, a serpenyős sütés kérgéhez hasonlóan.

Mennyi ideig sül a mozzarellás húsgolyó az air fryerben?

185 °C-on 12 percig. Ha nem fér be egyszerre mind a 16 golyó, süsd több körben.

Hány húsgolyó lesz a receptből?

16 darab, 45 dkg darált marhahúsból. Mindegyik közepébe egy kocka mozzarella kerül.

Ehhez is jó lesz

Hamburger air fryerben, szaftos húspogácsával

Marha és steak

Air fryer hírlevél

Szólunk, ha új recept, útmutató vagy jó akció jelenik meg az oldalon.