Csirke és szárnyas
Csirke parmigiana air fryerben
23 perc · 200 °C
Csirke és szárnyas
Vacsora
Tandoori pulykamell air fryerben
Gyuri receptje · frissítve: 2026. október 6.
Előkészítés
35 perc
Sütés
35-40 perc
Hőfok
175 °C
Adag
4 fő
Nehézség
Könnyű
Elkészítés
-
Itasd át a pulykamellet papírtörlővel, és szórd meg mindenhol 1 teáskanál sóval.
-
Egy közepes tálban keverd össze a joghurtot, a fokhagymát, a paprikát, a kurkumát, a gyömbért, a köményt és a maradék fél teáskanál sót. Kend el a joghurtos pácot a pulykán mindenhol, és hagyd szobahőmérsékleten állni 30 percig.
-
Kend be enyhén sütőspray-vel a kosarat, és tedd bele a pulykamellet. Süsd 175 °C-on, 10 percenként megfordítva, amíg aranybarna lesz, és a mell legvastagabb részébe szúrt maghőmérő 74 °C-ot mutat, 35-40 percig. Szeletelés előtt hagyd pihenni kb. 10 percig.
Gyuri tippje
A recept bőrös, csontos pulykamellel készül, ilyet vegyél hozzá. Ha egész étkezést csinálnál belőle, tálald basmati rizzsel, naannal és raitával.
A tandoori pulykamell air fryerben 175 °C-on 35-40 perc alatt sül meg. A joghurtos fűszerpác előtte 30 percig áll a húson.
A pác
Egy bőrös, csontos fél pulykamellet (kb. 80 dkg) itass át papírtörlővel, és szórd meg mindenhol 1 teáskanál sóval. Keverd össze 2,4 dl natúr görög joghurtot a fokhagymával, a paprikával, a kurkumával, a gyömbérrel, a köménnyel és a maradék fél teáskanál sóval. Kend el a joghurtos pácot a pulykán mindenhol, és hagyd 30 percig szobahőmérsékleten állni.
Sütés
Kend be enyhén sütőspray-vel a kosarat, tedd bele a pulykát, és süsd 175 °C-on 35-40 percig. 10 percenként fordítsd meg. Kész, ha aranybarna, és a mell legvastagabb részébe szúrt maghőmérő 74 °C-ot mutat. A kosár méretéről a mekkora air fryer kell útmutatóban olvashatsz.
Pihentetés és tálalás
Szeletelés előtt hagyd a pulykát kb. 10 percig pihenni. Köretnek basmati rizs, naan és raita való. Ha inkább csirkemellet sütnél, ott a csirkemell air fryerben.
Ha egyszerre több pulykamellet sütnél, dupla kosaras géppel mindkét kosárba mehet egy-egy, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.
Ezzel a géppel készült
Cosori Dual Blaze TwinFry 10 l
Ha egyszerre több pulykamellet sütnél, dupla kosaras géppel mindkét kosárba mehet egy-egy, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.
89 990 Ft-tól
Megnézem a boltban Partnerlink: ha ezen keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk. Az ár ettől nem változik.
Teljes értékelés
Gyakori kérdések
Mennyi ideig sül a pulykamell az air fryerben?
175 °C-on 35-40 percig, 10 percenként megfordítva, amíg a mell legvastagabb részében a maghőmérő 74 °C-ot mutat.
Mennyi ideig kell állnia a pácnak a húson?
A joghurtos pácos pulykát sütés előtt 30 percig hagyd szobahőmérsékleten állni.
Mivel tálaljam a tandoori pulykamellet?
Basmati rizzsel, naannal és raitával.
Ehhez is jó lesz
Csirke és szárnyas
Csirkecomb air fryerben, ropogós bőrrel
32 perc · 190 °C
Csirke és szárnyas
Csirkefalatok air fryerben, ropogós bundában
15 perc · 200 °C
Air fryer hírlevél
Szólunk, ha új recept, útmutató vagy jó akció jelenik meg az oldalon.