Csirke és szárnyas

Csirkefalatok air fryerben, ropogós bundában

Gyuri receptje · frissítve: 2026. október 6.

Ugrás a recepthez

Előkészítés 15 perc

Sütés 5 + 5 perc

Hőfok 200 °C

Adag 4 fő

Nehézség Könnyű

Hozzávalók

68 dkg csirkemellcsík (csirkefalat)
só
frissen őrölt fekete bors
6 dl panko morzsa
3,6 dl finomliszt
2 db nagy tojás
0,6 dl író
olívaolajos sütőspray
0,8 dl majonéz
2 ek dijoni mustár
2 ek méz
0,25 tk csípős szósz (elhagyható)

Kell hozzá: 3 lapos tál, habverő, kis tál a szószhoz, tálaló tál.

Elkészítés

Sózd és borsozd meg a csirkét mindkét oldalán. Tedd a pankót és a lisztet külön-külön lapos tálba. Egy harmadik tálban verd el a tojásokat az írral. Egyesével mártsd a csirkét először a lisztbe, majd a tojásos keverékbe, végül a pankóba, és nyomkodd rá, hogy jól tapadjon.
Adagokban dolgozz: rendezd a csirkét a kosárba úgy, hogy ne legyen túl zsúfolt. Permetezd meg a csirke tetejét sütőspray-vel. Süsd 200 °C-on 5 percig. Fordítsd meg a csirkét, permetezd meg a tetejét sütőspray-vel, és süsd tovább aranybarnára, kb. 5 percig.
Egy kis tálban keverd el a majonézt, a mustárt, a mézet és a csípős szószt, ha használod. Sózd és borsozd ízlés szerint.
Rendezd a csirkét egy tálra, és tálald mellé a mézes mustárt.

Gyuri tippje

Ha nincs csirkemellcsíkod, vágj vékony csíkokat csirkemellből. A bunda tetejét a sütés közben mindkét oldalon permetezd meg olajspray-vel.

A csirkefalatok air fryerben panírozva, sütőspray-vel permetezve 200 °C-on adagonként 5 + 5 perc alatt sülnek aranybarnára. A mézes mustárt addig összekeverheted, amíg sülnek.

Panírozott csirkecsíkok az air fryer kosarában, sütés előtt

Panírozás

Sózd és borsozd meg a 68 dkg csirkemellcsíkot mindkét oldalán. Tedd a pankót és a lisztet külön lapos tálba, egy harmadikban verd el a 2 tojást az írral. Egyesével mártsd a csirkét előbb a lisztbe, majd a tojásos keverékbe, végül a pankóba, és nyomkodd rá, hogy jól tapadjon.

Ha nincs kész csirkemellcsíkod, vághatsz vékony csíkokat csirkemellből is.

Sütés

Adagokban süsd, és ne zsúfold túl a kosarat. A csirke tetejét permetezd meg olívaolajos sütőspray-vel, és süsd 200 °C-on 5 percig. Fordítsd meg, permetezd meg újra a tetejét, és süsd tovább aranybarnára, kb. 5 percig. Hogy hány csík fér egy adagba, a kosár méretétől függ, erről a mekkora air fryer kell útmutatóban olvashatsz.

Csirkefalat mártogatóba mártva, mellette saláta

Mézes mustár

Egy kis tálban keverd el a majonézt, a dijoni mustárt, a mézet és a csípős szószt, ha használod. Sózd és borsozd ízlés szerint.

Tálalás

Rendezd a csirkét egy tálra, és tálald mellé a mézes mustárt.

Dupla kosaras géppel a csirkefalatok az egyik kosárba, a köret a másikba mehet, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

Ezzel a géppel készült

Cosori Dual Blaze TwinFry 10 l

Dupla kosaras géppel a csirkefalatok az egyik kosárba, a köret a másikba mehet, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

89 990 Ft-tól Megnézem a boltban Partnerlink: ha ezen keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk. Az ár ettől nem változik. Teljes értékelés

Gyakori kérdések

Mennyi ideig sül a csirkefalat az air fryerben?

200 °C-on 5 percig, majd megfordítva még kb. 5 percig, amíg aranybarna lesz. Mindkét oldalát permetezd meg sütőspray-vel.

Muszáj csirkemellcsíkból készíteni?

Nem: ha nincs kész csirkemellcsíkod, vágj vékony csíkokat csirkemellből.

Mivel tálaljam a csirkefalatot?

Mézes mustárral, amit majonézből, dijoni mustárból, mézből és opcionálisan csípős szószból keverhetsz össze.

Ehhez is jó lesz

Csirke és szárnyas

Air fryer hírlevél

Szólunk, ha új recept, útmutató vagy jó akció jelenik meg az oldalon.