Csirke és szárnyas

Ropogós „rántott” csirke air fryerben

Gyuri receptje · frissítve: 2026. október 6.

Ugrás a recepthez

Előkészítés 70 perc

Sütés 20-25 perc

Hőfok 200 °C

Adag 3 fő

Nehézség Könnyű

Hozzávalók

90 dkg bőrös, csontos csirkedarab (vegyes darabok)
4,8 dl író
1,2 dl csípős szósz
3 tk só, elosztva
4,8 dl finomliszt
1 tk fokhagymapor
1 tk hagymapor
0,5 tk szárított oregánó
0,5 tk frissen őrölt fekete bors
0,25 tk cayenne-i bors

Kell hozzá: nagy tál, közepes tál, lapos tál vagy pite forma, gyorsan mérő maghőmérő.

Elkészítés

Vágd le a csirkéről a felesleges zsírt, és tedd egy nagy tálba. Egy közepes tálban keverd el az írt, a csípős szószt és 2 tk sót. Öntsd a keveréket a csirkére úgy, hogy minden darab bevonódjon. Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, de akár egy éjszakára is.
Egy lapos tálban vagy pite formában keverd össze a lisztet, a fokhagymaport, a hagymaport, az oregánót, a fekete borsot, a cayenne-i borsot és a maradék 1 tk sót. Egyesével vedd ki a csirkét az íros keverékből, rázd le róla a felesleget, és forgasd meg a lisztes keverékben.
Ha kell, adagokban dolgozz: rendezd a csirkét a kosárba úgy, hogy ne legyen túl zsúfolt. Süsd 200 °C-on, félidőben megfordítva, amíg a csirke aranybarna lesz, és a legvastagabb részébe szúrt maghőmérő 74 °C-ot mutat, 20-25 percig.

Gyuri tippje

A csirke az írben legalább 1 órát pácolódjon, de akár egy éjszakára is hűtőben maradhat.

A csirke írben és csípős szószban pácolva, lisztes fűszerkeverékbe forgatva 200 °C-on 20-25 perc alatt sül aranybarnára az air fryerben, olajban sütés nélkül.

Lisztes bundába forgatott csirkecombok az air fryer kosarában

Pácolás

Vágd le a 90 dkg bőrös, csontos csirkedarabról a felesleges zsírt, és tedd egy nagy tálba. Egy közepes tálban keverd el a 4,8 dl írt, az 1,2 dl csípős szószt és 2 tk sót, és öntsd a csirkére úgy, hogy minden darab bevonódjon. Fedd le a tálat, és hűtsd legalább 1 órát, de akár egy éjszakát is.

Bundázás

Egy lapos tálban vagy pite formában keverd össze a 4,8 dl lisztet, a fokhagymaport, a hagymaport, az oregánót, a fekete borsot, a cayenne-i borsot és a maradék 1 tk sót. Egyesével vedd ki a csirkét az íros keverékből, rázd le róla a felesleget, és forgasd meg a lisztes keverékben.

Sütés

Ha kell, adagokban süsd, és ne zsúfold túl a kosarat. Süsd 200 °C-on 20-25 percig, félidőben fordítsd meg. Akkor kész, ha a csirke aranybarna, és a legvastagabb részébe szúrt maghőmérő 74 °C-ot mutat. Hogy hány darab fér egy adagba, a kosár méretétől függ, erről a mekkora air fryer kell útmutatóban olvashatsz.

Ropogós sült csirkecomb kézben, tálalva

Tálalás

Köretnek jó lehet mellé a hasábburgonya, amit szintén air fryerben sütsz.

Ha a csirke nem fér el egy kosárban, dupla kosaras géppel két kosárba is oszthatod, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

Ezzel a géppel készült

Cosori Dual Blaze TwinFry 10 l

Ha a csirke nem fér el egy kosárban, dupla kosaras géppel két kosárba is oszthatod, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

89 990 Ft-tól Megnézem a boltban Partnerlink: ha ezen keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk. Az ár ettől nem változik. Teljes értékelés

Gyakori kérdések

Mennyi ideig sül a csirke az air fryerben?

200 °C-on 20-25 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna lesz, és a legvastagabb részében a maghőmérő 74 °C-ot mutat.

Meddig kell pácolni a csirkét?

Legalább 1 órát, de akár egy éjszakát is hűtőben.

Mivel pácolom a csirkét?

Írből, csípős szószból és sóból álló keverékkel.

Ehhez is jó lesz

Csirke és szárnyas

Air fryer hírlevél

Szólunk, ha új recept, útmutató vagy jó akció jelenik meg az oldalon.