GastroHobbi Air Fryer receptek 1: Csonka Enikő és Varga Gergő 40 receptje

A GastroHobbi Air Fryer receptek első kötete 2023-ban jelent meg, Csonka Enikő és Varga Gergő a szerzője, a kiadó pedig a GastroHobbi 2014 Kft. Magyar eredeti, nem fordítás. Sok éve használok air fryert, nálunk főleg hús és zöldség kerül bele, ezért engem az érdekel a legjobban, mennyire hétköznapi az, amit egy ilyen könyv főzni javasol.

Miről szól a könyv?

Egyszerű, air fryerre írt receptgyűjtemény. A kiadói szöveg szerint a szerzők az online felületeikre augusztus közepén tettek fel néhány air fryeres receptet, a videók a közösségi oldalakon futótűzként terjedtek, a megtekintések száma néhány hét alatt a kiadó szerint harmincmillió fölé ment. Ekkor döntötték el, hogy a következő receptkönyvük air fryeres lesz.

A szöveg az air fryer előnyének azt tartja, hogy a sütő vagy a serpenyő felmelegedését nem kell kivárni, és a sütési idő a megszokott technikákhoz képest töredéke.

Mi van benne?

A kiadó 40 receptet jelöl meg, reggelitől vacsoráig, snackektől desszertekig. A leírás szerint van köztük egészséges, kalóriaszegény fogás is, és gyerekeknek való ebéd vagy vacsora: csirkeburger, gyros, nuggets, sajtropogós, ropogós burgonya és csirkeszárny. Minden recept lépésről lépésre vezet végig, a bevezetők és a TIPP részek pedig azt ígérik, hogy ugyanabból a receptből többféle étel is kihozható.

A kötet 116 oldalas, keményfedeles, 181 x 220 milliméteres. Egy Moly-olvasó szerint fényképes tartalomjegyzéke van, és a recepteknél az egyik oldalon a hozzávalók és a leírás áll, a szemközti oldalon az étel fotója.

Ha a gyerekkedvencek miatt nézed a könyvet, a saját csirke receptjeink és a desszertek között is találsz ötleteket.

A szerzőkről

Csonka Enikő és Varga Gergő a GastroHobbi receptoldal és közösségi márka szerzői. A kiadói szövegek szerint ők főzik, eszik és fotózzák a recepteket, a közösségi felületeiken két és fél millió fölött van a követők száma, a zárt air fryeres Facebook-csoportjuk pedig százezernél is nagyobb. Ugyanitt szerepel, hogy 2023 óta a Philips air fryerek nagykövetei. A Moly adatbázisában Csonka Enikőnek 12, Varga Gergőnek 10 könyve szerepel.

Kinek való?

Kezdőknek és azoknak, akik kevés idővel, kevés hozzávalóval főznének. A Moly-olvasók visszajelzései ezt támasztják alá, és az egyik értékelő szerint a gyakorlott szakácsoknak kevésbé ajánlott.

Nekem a géptípus lenne az első kérdés. Kétkosaras gépen főzök, ahol a hús és a köret külön hőfokon, de egyszerre készül el, és a Moly-olvasók szerint a könyvből nem derül ki, milyen típusú és méretű készülékre készültek a receptek. Egy olvasónál emiatt az egyik recept nem sikerült. Hogy a te gépeddel mi a helyzet, azt a kosaras vagy sütő típusú air fryer útmutatóból és a mekkora air fryer kell írásból látod jobban.

Mit mondanak az olvasók?

A Moly-n 87 százalékos az értékelése 15 értékelő alapján, és két részletes szöveges vélemény is szerepel (2023 decemberéből és 2025 decemberéből). Dicsérik, hogy a receptek egyszerűek és kevés hozzávalóból készülnek, az alapanyagok pénztárcabarátok, könnyen beszerezhetők és a magyar konyhához igazodnak. Az egyik értékelő az igényes megjelenést és a fényképes tartalomjegyzéket is kiemeli, és kezdőknek, időszűkében lévőknek ajánlja.

A kifogások kézzelfoghatók. Néhány recept nagyon egyszerű, például a rétegezett leveles tészta, a sült csirkéből több hasonló variáció van, és néhány receptet módosítani kellett. A géptípus hiányáról fentebb írtam.

Mennyibe kerül, hol kapható?

Új példányban a kiadó webshopja árulja. 2026. október 9-én akciós áron, 5 és fél ezer forint körül volt, az eredeti ára 7 ezer forint körül van, és készleten szerepelt. A pontos, dátumozott árat az adatlap mutatja.

Gyakori kérdések