Air Fryer receptek: Baranyai Zoltán magyar receptgyűjteménye

Baranyai Zoltán Air Fryer receptek című kötete magyar szerző munkája, a Bristol Marketing Kft. adta ki 2024-ben. Sok éve használok air fryert, nálunk főleg hús és zöldség kerül bele, ma már kétkosaras géppel főzök. Egy általános receptgyűjteménynél ezért azt keresem, mit lehet belőle átvinni a saját konyhámba.

Miről szól a könyv?

Modern air fryeres receptgyűjtemény. A bolti leírások szerint a receptek könnyen követhetők és gyorsan elkészülnek, így hétköznapra is jók, és azt ígérik, hogy a lépéseknek köszönhetően a családnak vagy a vendégeknek is sikerrel főzhetsz belőlük. A leírás másik változata a ropogós, aranybarnára sült fogásokat emeli ki, amelyekhez minimális olaj elég. Közben egészségesebb étkezést is ígér, de számot nem kapcsol hozzá, ezért ezt marketingnyelvnek veszem.

Mi van benne?

A leírás négy alkalmat nevez meg: nasit, ebédet, vacsorát és desszertet. Az olvasói értékelésekből ennél több rajzolódik ki: szerintük van előétel, főétel és desszert is, a receptek többsége egyszerű, mellettük néhány különlegesebb, távol-keleti ízekkel és fűszerekkel. Az értékelők szerint a gyűjtemény a magyar konyhához is igazodik.

A kötet puhatáblás, 108 oldalas, 164 x 230 milliméteres, és 290 grammot nyom. Ha a nasik és a desszertek érdekelnek, a snack receptek és a desszertek között a mi oldalunkon is válogathatsz.

A szerző további könyvei

Baranyai Zoltántól a Book24 két másik kötetet listáz: az Egyszerű Proteindús Receptek című könyvet és a Diétás Air Fryer Receptek, 105 diétás recept című kiadványt. Utóbbi a Libri leírása szerint ennek a könyvnek a folytatása.

Kinek való?

A leírás azoknak szól, akik mozgalmas hétköznapok mellett sem akarnak lemondani a jó ételről, és nem szeretnének bonyolult főzésbe kezdeni: profi szakácsnak nem kell lenni hozzá. Ha most vettél air fryert, vagy a sütős receptjeidet szeretnéd átültetni, a sütős receptből air fryer útmutató mellé jó kiegészítés lehet egy ilyen gyűjtemény.

Én lapozgatás közben két dolgot néznék meg. Az egyik, hogy a receptek hőfokot és időt adnak-e, mert enélkül mindent magamnak kell kitalálnom. A másik a gép: a kétkosaras gépemen a hús és a köret külön hőfokon, de egyszerre készül el, egykosaras gépen viszont minden egy hőfokon készül, és a kosár méretén is múlik, mennyi fér bele egyszerre. A méretekről a mekkora air fryer kell útmutatóban írtam részletesen.

Mit mondanak az olvasók?

Kevés a visszajelzés. A Moly-n két olvasó írt szöveges értékelést, az egyik 2025 októberében, a másik 2026 márciusában. Mindketten dicsérik a könyvet: a receptek szerintük jól használhatók, a leírások részletesek. Kifogást egyikük sem említ, az egyik értékelő viszont jelzi, hogy még nem főzött a kötetből. A Bookline-on 2026. október 9-én még nem volt értékelés.

Mennyibe kerül, hol kapható?

Az ára 3 és fél ezer forint körül van, a borítón szereplő ár 4 ezer forint alatt. 2026. október 9-én a Líra, a Bookline és a Book24 is árulta, mindhárom a borítóárnál olcsóbban, és az árak boltonként alig térnek el. A Líra törzsvásárlói ára ennél is alacsonyabb, 3 ezer forint körüli. A pontos, dátumozott összegeket az adatlap mutatja.

Gyakori kérdések