Diétás Air Fryer Receptek: 105 recept Baranyai Zoltántól

Baranyai Zoltán Diétás Air Fryer Receptek című könyve 2025 őszén jelent meg a Bristol Marketing Kft. kiadásában, és a címe szerint 105 receptet tartalmaz. Sok éve használok air fryert, nálunk főleg hús és zöldség kerül bele, ezért egy diétás gyűjteménynél először azt nézem, mennyi benne a főétel és a zöldséges fogás.

Miről szól a könyv?

Diétázóknak szánt receptgyűjtemény: azt ígéri, hogy az air fryerrel ízletes, könnyen elkészíthető ételek kerülnek az asztalra. A Libri és a Moly szövege szerint a hagyományosabb fogásoktól az erősebben fűszerezett falatokig sokféle recept van benne. A kötetet Baranyai Zoltán korábbi Air Fryer receptek című könyvének folytatásaként mutatják be, amelyet „nagy sikerű”-nek neveznek.

A „diétás” jelző a kiadó szava. Hogy a receptek kalóriára, szénhidrátra vagy másra építenek, azt lapozgatva érdemes megnézni, mielőtt a saját étrendedhez választod a könyvet.

Mi van benne?

Az egyik webshop leírása négy csoportot nevez meg. Reggelire fehérjedús omlettek és zöldséges muffinok vannak, főételként diétás húsok, halak és zöldséges tálak, desszertként cukormentes sütemények és gyümölcsös fogások, a végén pedig ropogós falatok és sült zöldségek köretnek vagy snacknek. Ugyanez a szöveg különleges alapanyagot nem említ, szerinte a hozzávalók mind kaphatók a hétköznapi boltokban és konyhákban. Gyakorlati tippeket és légkeveréses sütési trükköket is ígér.

A tápérték- és kalóriaadatot minden recepthez ugyancsak ez a webshop-leírás állítja. A kiadói szöveg erről nem szól, ezért azt tekintsd a bolt ígéretének, amíg valaki a könyvben meg nem nézi.

Nálunk a hús és a zöldség a fő, ezért a főételek és a zöldséges tálak fejezetével kezdeném. Ha csirkére vagy halra van kedved, a csirkés receptek és a halas receptek között a mi oldalunkon is válogathatsz.

A kötet puhatáblás, ragasztott kötésű, 140 oldalas (az egyik bolt 139-et ír), 374 grammot nyom, és színes ételfotókkal illusztrált.

A szerző további könyvei

Baranyai Zoltán magyar szerző. A Book24 két másik kötetét listázza: az Air Fryer receptek és az Egyszerű Proteindús Receptek címűt.

Kinek való?

Annak, aki diétázik vagy tudatosabban eszik, de a ropogós ételekről nem akar lemondani, és nem szeretne különleges alapanyagok után szaladgálni. Ha orvosi okból tartasz diétát, ez a könyv a dietetikus tanácsát nem pótolja.

Ha egy recept ideje nem passzol a géped méretéhez, a sütési táblázat jó kiindulópont. A kosár méretéről a mekkora air fryer kell útmutatóban írtam.

Mit mondanak az olvasók?

Friss könyv, kevés a visszajelzés. 2026. október 9-én a Moly-n értékelés még nem volt, két olvasó várólistára, egy kívánságlistára tette. A Bookline-on egyetlen, ötös értékelés látszik szöveg nélkül, a Libri oldalán pedig egy 2025 novemberi vásárlói vélemény: szerinte sok recept van a könyvben, és jó. Ilyen kevés jelzésből még nem rajzolódik ki, milyen a kötet a konyhában.

Mennyibe kerül, hol kapható?

Az ára 4 és fél ezer és 5 ezer forint között mozog. 2026. október 9-én a Libri a kiadói árat, 5 ezer forintot kérte, a Bookline és a Book24 4 és fél ezer forint körül adta. Egy elektronikai webshop is árulta 5 ezer forintért, de ott a szállítás külön fizetős volt. A pontos, dátumozott összegeket az adatlap mutatja.

Gyakori kérdések