Pizza és pékáru Reggeli és szendvicsek

Fahéjas csiga air fryerben, cukormázzal

Gyuri receptje · frissítve: 2026. október 6.

Ugrás a recepthez

Előkészítés 5 perc

Sütés 10 perc

Hőfok 175 °C

Adag 6 fő

Nehézség Könnyű

Hozzávalók

2 ek olvasztott vaj, plusz a kenéshez
0,8 dl barna cukor, tömören mérve
0,5 tk őrölt fahéj
só (egy nagy csipet)
finomliszt a felülethez
1 tubus hűtött croissant-tészta (kb. 22,5 dkg)
6 dkg krémsajt, szobahőmérsékletű
1,2 dl porcukor
1 ek tej (teljes), plusz szükség szerint

Kell hozzá: sütőpapír, sütőkefe, nyújtófa, 2 közepes tál, kés.

Elkészítés

Béleld ki az air fryer alját sütőpapírral, és kend meg vajjal. Egy közepes tálban keverd simára és habosra a vajat, a barna cukrot, a fahéjat és egy nagy csipet sót.
Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a croissant-tésztát egy darabban. Nyomd össze az összeillesztéseket, hajtsd félbe, és nyújtsd kb. 23 x 18 cm-es téglalappá. Kend rá a vajas keveréket, a szélén kb. 0,6 cm-t hagyj szabadon. A hosszabbik oldalától indulva tekerd fel a tésztát, mint a piskótatekercset, majd vágd keresztben 6 darabra.
Tedd a darabokat a kibélelt air fryerbe, vágott oldalukkal felfelé, egyenletes távolságra egymástól.
Állítsd az air fryert 175 °C-ra, és süsd aranybarnára és átsütve, kb. 10 percig.
Közben készítsd el a mázat: egy közepes tálban keverd el a krémsajtot, a porcukrot és a tejet. Ha szükséges, adj hozzá teáskanalanként még tejet, hogy hígabb legyen.
Kend a mázat a meleg csigákra, és tálald.

Gyuri tippje

A máz sűrűségét a tejjel szabályozhatod: teáskanalanként add hozzá, amíg olyan hígságú nem lesz, amilyet szeretnél.

A fahéjas csiga air fryerben kelesztés nélkül is elkészül: a hűtött croissant-tésztából 6 darab lesz, ezek 175 °C-on kb. 10 perc alatt sülnek aranybarnára. A tetejére krémsajtos cukormáz kerül.

Feltekert, nyers fahéjas csigák sütőpapíron az air fryer kosarában

Töltelék és tészta

Béleld ki az air fryer alját sütőpapírral, és kend meg vajjal. Egy tálban keverd simára és habosra az olvasztott vajat, a barna cukrot, a fahéjat és egy nagy csipet sót.

Nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen a croissant-tésztát egy darabban. Nyomd össze az összeillesztéseket, hajtsd félbe, és nyújtsd kb. 23 x 18 cm-es téglalappá. Kend rá a vajas keveréket, a szélén kb. 0,6 cm-t hagyj szabadon.

Csigák formázása

A hosszabbik oldalától indulva tekerd fel a tésztát, mint a piskótatekercset, majd vágd keresztben 6 darabra. Tedd a darabokat a kibélelt air fryerbe vágott oldalukkal felfelé, egyenletes távolságra egymástól. Hogy a 6 csiga elfér-e egy kosárban, a gép méretétől függ, erről a mekkora air fryer kell útmutatóban olvashatsz.

Sütés

Állítsd az air fryert 175 °C-ra, és süsd kb. 10 percig, amíg aranybarna lesz és átsül.

Mázas fahéjas csigák szögletes tányéron, felülnézetből

Cukormáz

Közben keverd el egy tálban a krémsajtot, a porcukrot és a tejet. Ha szükséges, adj hozzá teáskanalanként még tejet, hogy hígabb legyen. Kend a mázat a meleg csigákra, és tálald.

Dupla kosaras géppel a csigák mehetnek két kosárba, ha egyben nem férnek el, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

Ezzel a géppel készült

Cosori Dual Blaze TwinFry 10 l

Dupla kosaras géppel a csigák mehetnek két kosárba, ha egyben nem férnek el, és a szinkron funkció az időzítést is megoldja.

89 990 Ft-tól Megnézem a boltban Partnerlink: ha ezen keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk. Az ár ettől nem változik. Teljes értékelés

Gyakori kérdések

Kell kelesztés a fahéjas csigához?

Nem. Hűtött croissant-tésztából készül, ezért nem kell a tészta kelésére várni.

Mennyi ideig sül a fahéjas csiga az air fryerben?

175 °C-on kb. 10 percig, amíg aranybarna és átsült.

Hogyan lesz hígabb a cukormáz?

Adj hozzá teáskanalanként még tejet, amíg olyan hígságú nem lesz, amilyet szeretnél.

Ehhez is jó lesz

Bagel pizza air fryerben, mini falatokban

Pizza és pékáru

Air fryer hírlevél

Szólunk, ha új recept, útmutató vagy jó akció jelenik meg az oldalon.